Valk Exclusief
Beschrijving
Van der Valk Hotel Almere is een luxe viersterren hotel. Het hotel beschikt over 209 hotelkamers en suites, verschillende restaurants, een binnen zwembad, sauna en fitness ruimte en een sfeervol ingerichte hotelbar.
Daarnaast beschikt Hotel Almere over ca. 17 multifunctionele (vergader/ feest) zalen, waarnaast vergaderingen en congressen o.a. ook diners, buffetten en bruiloften gehouden kunnen worden.
Taken en verantwoordelijkheden:
Het bereiden van warme en koude gerecht en buffetten volgens recept en planning;Verrichten van voorbereidende werkzaamheden voor zowel de buffetten, als wel voor het à la Carte restaurant (ontbijt/ lunch/ diner);Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies;Naleven, bewaken en controleren van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl);Schoonmaken van werkomgeving, keukenapparatuur en – machines.
Wij vragen:
In bezit van een afgeronde SVH vak- opleiding;Min. één jaar aantoonbare werkervaring in een gelijkwaardige functie;Kennis van HACCP;Het hebben van een SVH Leermeester diploma is een pré;Werken in wisseldiensten, op zaterdag en op zon- en feestdagen geen bezwaar;Hands-on mentaliteit;Verantwoordelijk;Stressbestendig;Oog voor detail.
Wij bieden je een leerzame en afwisselende functie in een jonge werkomgeving. Salariëring afhankelijk van opleiding, horeca CAO en werkervaring!
Ben jij onze nieuwe kok?
